時短料理の技　スパイス編

Time is money 　　時は金なり

先日の時短技記事、ママ友から好評をいただいたので今日も時短技。

今日はスパイス編です。

時短の簡単料理で済ませたいけど、できたらおいしく仕上がってほしいですよね！

そんな時、香りは大きな味方になってくれますね！

炒めものを始めいろんなお料理のスパイスに使えるニンニク。

ひと手間かけてお料理に入れるとグッとおいしさが増しますね！

でも毎回毎回ニンニクの皮を剥いて、切って、手がニンニク臭くなって、まな板もしっかり洗わなければならなくなって・・・って

メンドクサ～～～イ！！

そこで時間貯金の時短技！

これも時間がある時に何個か一度にスライスしてしまいます。

それをガラス瓶に入れて、オリーブオイルを全体が浸るまで注ぎ入れます。

こうしておけば使いたい時に使いたい分だけスプーンですくってお料理に入れるだけなので簡単です！

ニンニクを使う時、大抵油と一緒に使うし、こうしておけば痛まず割と保存がききます。

ニンニクもみじん切りや包丁でペンペン叩くとかいろんな使い方はありますが、子どもが生まれてからは、このスライス＆オリーブオイル漬け一本です！

（奈良みやげの大仏プリンの瓶をリユースしてます）

トータルの優先順位で考えたら、ニンニクは薄切りで良い！

中華料理も最初はニンニクオリーブオイルで炒め始め、最後にごま油ひとかけすればそれで良い！

と割り切っています！

これまた小さな時間ではありますが、積もると大きいです！

時間を貯金できるし、お料理もおいしくなってハッピー

時短・時間貯金で生まれた時間さて、何に使いましょう？

もっと子どもと一緒に遊んでみようか？

自分だけの時間を確保して、リラックスタイムにしてみる？

時間貯金で自分のわくわくタイム、作っていけますね！